- Haltung: Freilandhaltung auf Wiese mit Teich, tagsüber auf der
Wiese, nachts im eingestreuten Stall mit Außenklimabereich
- Fütterung: Gras und Klee auf der Weide, Zufüttern
von Brennesseln, Getreide und Streuobst. Wir bevorzugen es den
Getreideanteil (= Mastfutter) so gering wie möglich zu halten und als Getreidekeimlinge oder wenigstens eingeweichte Körner zu füttern.
- Die Gänse schlachten und verkaufen wir selbst. Enten halten wir zum Eigenbedarf, wobei "Überschuss" auch verkauft wird.
- Schlachtalter:
Bei rechtzeitiger Kükenlieferung im Mai, haben die Weihnachtsgänse ein
halbes Jahr lang Zeit zum Wachsen, die Enten und Martinigänse etwa
viereinhalb Monate.
- Herdengröße: ca. 80 Tiere pro Saison
- Verkauf: zu St. Martin und Weihnachten, nur auf Bestellung und ab Hof
