KURZINFO GÄNSE
Haltung:
- Freilandhaltung auf Wiese mit Teich
- tagsüber auf der Wiese, nachts im eingestreuten Stall mit Außenklimabereich
Fütterung:
- Gras und Klee auf der Weide
- Zufüttern von Brennesseln, Getreide und Streuobst
- Wir bevorzugen es den Getreideanteil (= Mastfutter) so gering wie möglich zu halten und als Getreidekeimlinge oder wenigstens eingeweichte Körner zu füttern.
Schlachtung:
- schonende Eigenschlachtung am Hof
- Nassrupf
- Schlachtalter: Bei rechtzeitiger Kükenlieferung im Mai, haben die Weihnachtsgänse sieben Monate lang Zeit zum Wachsen, die Martinigänse etwa fünfeinhalb Monate.
Herdengröße:
- ca. 80 Tiere pro Saison
Verkauf:
- zu St. Martin und Weihnachten, nur auf Bestellung und ab Hof
Blick auf die Gänsewiese