Rindfleisch Termine
aktueller Verkauf:
- Frostware, siehe unten
nächstmögliche Termine für Frischware:
- Ochse: (Spät-)Herbst und Winter 2019, sobald genug Bestellungen eingegangen sind und unser neuer Viehhänger geliefert wird
- Jungrind bzw. Färse: Frühjahr und Sommer 2020 (für 2019 ausverkauft)
auf Lager (tiefgekühlt):
Rind, 16 Tage abgehangen + 1 Woche im Vakuum nachgereift
Pakete inkl. Gourmetfleisch (6-7kg)
- Kategorie 1 (mit Braten aus Schulter oder Keule, Hohe Rippe, 2 Roastbeef-Steaks, Hackfleisch und Brust)
- Kategorie 2 (mit Schulterbraten oder Hüftbraten (auch für Steaks), 2 Roastbeefsteaks, Beinscheibe, Hackfleisch und Querrippe mit Knochen)
- Preis anteilig: Roastbeef 25€/kg, Hohe Rippe 18€/kg, alles andere 11€/kg
Pakete (ohne Gourmet, 4-6kg)
- Kategorie 3 (mit Braten aus Hüfte, Keule oder Schulter, 5 Rouladen, Gulasch geschnitten, Hackfleisch und Querrippe mit Knochen)
- Kategorie 4 (mit Braten aus Hüfte, Keule oder Schulter, Beinscheibe, Hals oder Brust (für einen Braten oder Gulasch), Hackfleisch und Querrippe mit Knochen)
- Preis 11€/kg
einzeln verfügbar
- Brust 10€/kg
- Leber 5€/kg
